Sate Tempe Bungkus Jala

Sate Tempe Bungkus Jala

Posted on April 12, 2008 by dewipadi

Bahan:
250 gram tempe, kukus, haluskan
1 sendok teh bawang putih halus
1/2 sendok teh terasi matang
Garam, merica, gula secukupnya
Air asam secukupnya
1 iris roti tawar, rendam, peras
1 butir putih telur
Jala
2 sendok makan minyak + 2 sendok makan kecap manis
Tusuk sate, daun pisang, kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Tempe dicampur dengan semua bahan bumbu. Rames-rames. Aduk rata.
2. Bentuk lonjong. Bungkus jala. Poles minyak, kecap. Tusuk sate. Bungkus daun pisang.
3. Panggang sampai harum. Buka daunnya. Poles kecap.

Jala:
1 butir putih telur
75 gram tepung kanji
1 sendok teh minyak
1/2 gelas air
1 butir ketumbar, haluskan
(Campur, isi kantong plastik segitiga. Semprot jala di panci anti lengket)