Tahu Campur Kuah

Resep Masakan Tahu Campur Kuah

Posted by gudangmasakan.blogspot.com

Cara Memasak Tahu Campur Kuah

Bahan :

2 potong tahu

3 butir telur, dikocok sebentar

1 sendok makan bawang goreng

Saus maggi secukupnya

1 sendok makan margarin

8 butir bawang merah, diiris tipis-tipis

2 siung bawang putih

4 cm jahe, cincang

11/2 liter air

25 gr jamur kuping, direndam, dipotong-potong

20 potong sedap malam, direndam, dibersihkan, diikat

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan air, maggi dan masak sampai mendidih.
2. Masukkan jamuar kuping, sedap malam dan tahu yang sudah diremas-remas kasar.
3. Setelah itu tambahkan bawang goreng. Masak sampai bahan matang. Kemudian perlahan tuangkan telur kocok kedalamnya. Aduklah pelan-pelan jangan sampai telur terlalu hancur.
4. Bila kurang asin, dapat ditambahkan garam. Angkat dan sajikan.